ヘルパーステーションけろけろ 

介護福祉士です。訪問介護しています。重症妊娠中毒症による子宮内胎児発育遅延で緊急帝王切開してから出産の度に帝王切開しました。小中高大4人の子供、身体障害者の夫、要介護3で認知症の姑さんがいます。大阪から宮崎への引越しと、そのあとの毎日の記録です。

主人のお誕生日に2種類のケーキを作りました

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水曜日は主人の誕生日でした。

ちょうど、主人の仕事関係の方々とお会いするのに、子供会用に試作した黒糖ふくれ菓子を作りまして、お誕生日ケーキのひとつにしてみました。

ふくれ菓子は鹿児島の郷土料理ですが、これは元からある古いレシピで、タンサンを使用し、玉子と牛乳を使わないものです。お酢も入れますが、綾町で買ったお酢をいれました。まろやかだと思います。

上にレーズンを散らしています。

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こちらはいつものリングケーキですが、洋梨を散らしてみました。

土台がバターケーキなので、しっとりしていて口当たりがいい感じです。f:id:kaerunorinchan:20170316181923j:image

これは、お誕生日プレゼント〜笑

黒糖かりんとうですが、このパッケージのが一番好きなんですよ。たまにはね。

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そしてこれが買ってほうのいちごのショートケーキ。

こちらは主人のお誕生日用ですけど、実際は姑さんがどうしても欲しいので買ってきたような感じね。笑

でも美味しかったね。

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